Restaurant à Montréal : quels plats traditionnels doivent absolument figurer sur votre table ?
Vous voulez manger dans un restaurant mexicain et vous vous demandez quels plats traditionnels doivent absolument figurer sur votre table ? Réponse de la part de l’équipe de LA CANTINA à Montréal.
Plats principaux mexicains
Certains plats sont incontournables pour une expérience culinaire mexicaine authentique. Parmi eux, les tacos sont des petits délices composés d'une tortilla garnie de viande, de légumes et de diverses sauces. Les burritos, quant à eux, sont des enveloppes de tortilla généreusement remplies de viande, de haricots, de riz et de fromage, parfaits pour combler les appétits les plus voraces. Les enchiladas, une autre spécialité appréciée, consistent en des tortillas enroulées autour d'une garniture de viande, de fromage et de sauce, puis cuites au four jusqu'à obtenir une texture délicieusement fondante. Pour ceux qui recherchent une touche de sophistication, les chiles en nogada, des piments poblano farcis de viande, de fruits et de noix, puis nappés d'une sauce crémeuse à base de noix, sont un choix de premier ordre.
Par ailleurs, le mole, une sauce épaisse et riche à base de chocolat, de piments et d'épices, est souvent associé à des plats de viande ou de poulet.
Plats d'accompagnement et entrées mexicains
Pour accompagner les plats principaux, les plats d'accompagnement et les entrées mexicains ajoutent une touche de diversité et de saveur à votre repas. Les tamales, des petits paquets de masa (pâte de maïs) farcis de viande, de fromage, de légumes ou de fruits, puis cuits à la vapeur dans une feuille de maïs, offrent une texture moelleuse et une explosion de saveurs à chaque bouchée. Ces délices sont souvent servis en début de repas ou en complément des plats principaux pour ajouter une dimension supplémentaire à l'expérience culinaire.
Le restaurant LA CANTINA à Montréal vous propose une sélection de plats d'accompagnement et d'entrées mexicains pour compléter votre repas et vous transporter au cœur de la cuisine mexicaine authentique.